まいど。ねむさんです。
今回もメシネタです。

京都にほど近い地域出身のねむさんですので、暑くなってきた頃の居酒屋の定番といえばやはり鱧なのです。
梅肉でさっぱりとでも良し、辛子酢味噌で濃厚な味わいも良し。どちらにせよお酒が進みます。

で、先日、思わぬところでメニューに鱧の文字を見つけたので早速注文してみました。

骨切りに甘さが残るものの、久々の美味な鱧でした。思わずほとんど飲めない日本酒を注文してもたがなｗ